Francuska čokoladna torta,nešto najbolje što sam probala

 

Sastojci:

    140 g margarina
    140 g šećera
    vanilin šećer
    6 jaja
    140 g mljevenih oraha ili lješnika
     2-3 rebra čokolade / od 100 g/
    kašika kakaa
     rum

fil:

     125 g maslaca
     125 g šećera u prahu
     vanilin šećer
     3 rebra čokolade /od 100 g/
     kašičica kakaa
     2 jaja

Priprema:
Mikserom pjenasto umutiti margarin, vanilin šećer  i šećer. Dodati jedno po jedno žumance, muteći stalno dok se masa ne ujednači. Dodajte zatim kakao i otopljenu čokoladu, a na kraju mljevene orahe ili lješnike. Posebno umutiti bjelanace u čvrst snijeg i lagano miješajući usputi u prethodno umućenu masu.
U patišpanj se može staviti i rum po želji. Kalup za pečenje 25 cm prečnika, podmazati i brašnom posuti.
Peče se u prethodno zagrijanoj rerni na 250 °C, ali 10 min. a zatim smanjiti temperaturu na 200 °C i peći još 15-20 min. Izvadite iz rerne i kada se prohladi izručite na podlogu. Filuje se potpuno ohlađeno.

Fil:

Pjenasto umutite maslac, prah-šećer i vanilin šećer, dodajte jedno po jedno žumance, zatim kakao, otopljenu čokoladu i rum. Pjenasto umutiti bjelanace u čvrst snijeg i lagano umiješati sa prethodno umućenom masom. Umućen fil stavite u frižider da se ohladi, a zatim nafilujte.