Sastojci:
✦ 1000 ml mlijeka
✦ 120 g šećera
✦ 60 g oštrog brašna
✦ 60 g škrobnog brašna (gustina)
✦ 2 žlice kakaa
✦ 100 g margarina
✦ 100 g čokolade za kuhanje
✦ 100 g kokosovog brašna
✦ 200 ml vrhnja za šlag
Priprema: Kalup dimenzije pećnice 40 x 34 cm posipati kokosovim brašnom. Mlijeko staviti kuhati, od ukupne količine odvojiti 200 ml za umutiti brašno, gustin, kakao i šećer, pa ukuhati u ostalo mlijeko. Nakon dvije minute kuhanja, maknuti s vatre. Dodati kockice margarina sobne temperature i sjeckanu čokoladu za kuhanje. Miješati dok se sastojci ne povežu. Vruće preliti po kokosovom brašnu u kalupu, ulijevajući ravnomjerno i malo poravnati. Dobro ohladiti. Izraditi vrhnje za šlag i premazati po ohlađenoj smjesi. Po dužem dijelu kalupa prerezati smjesu na pola. Nastaviti rezati po širini tako da se dobije 12 traka. Svaku traku rolati od kraja protvana prema sredini i svaku rolicu dodatno uvaljati u kokosovo brašno.
0 Primjedbe