IŠLERI

 

Sastojci

• TIJESTO:
• 200 g ostrog brasna
• 100 g Maslaca
• 70 g šećera u prahu
• 100 g mljevenih oraha
• 50 g Kestenovog meda
• Žumanjak

• KREMA:
• 2 Jaja
• 100 g Šečera u prahu
• 100 g Bagremovog meda Podravka
• vanilin secer
• 100 g Čokolade za kuhanje
• 100 g maslaca

• GLAZURA:
• 100 g Čokolade za kuhanje
• 50 g maslaca i malo ulja 
•  

  Priprema

  1. Od brašna, meda, maslaca, šećera,mljevenih oraha i žumanjka umijesi prhko tijesto. Tijesto u početku izgleda jako suho i rasipa se, no ne brinite se, samo ga strpljivo mijesite i kada se svi sastojci sjedine, oblikujte ga u kuglu, zamotajte u foliju i ostavite sat vremena u frizideru.
   2.
  Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte pa kalupom izradite kolutiće. Slažite ih na papir za pečenje i pecite maksimalno deset minuta u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva. Kada su pečeni odmah ih sklonite s vrućeg lima i ostavite da se ohlade.
  
  
  3. 3.
     KREMA: U posudi izradite jaja, šećer i vanilin šećer. Čokoladu otopite na pari. Smjesu s jajima kuhajte na pari, dodajte otopljenu čokoladu pa sve skupa, uz stalno miješanje, kuhajte dok se krema ne zgusne. Ohladite kremu te joj dodajte pjenasto izrađen maslac pomiješan s medom.
     
  4. GLAZURA:  Za glazuru otopite cokoladu i maslac. Dobro promiješajte te dodajte malo ulja po želji.
     
  5. Na jedan kolutic nanesite kremu te prekrijte drugim. Spojene kolutiće prelijte čokoladnom glazurom.
     

  Posluživanje

  Kremu sam stavila u frižider pa mi je lakse bilo nanijeti na kolutice. Nanosila sam špricom za dekoriranje.