BAKLAVA NA MOJ NAČIN

 

Sastojci

• 1 kg oraha
• 1 kom maslaca (250 gr)
• pola čaše šećera
• pola čaše krušnih mrvica
• 2 vanilin šećera
• 1 kg tankih kora za baklavu

• zaljev
• 1 l vode
• 1 kg šećera 
•  

  Priprema

• 1.
  Kuhati šećer i vodu, dok zaljev ne postane gust. Najbolj eje kuhati zaljev sat prije pripreme, da se ohladi.
• 2.
  Pola oraha samljeti, pola isječkati - dodati šećer, prezle. Maslac zagrijati.
  Staviti u posudu za pečenje jednu koru, drugu koru poprskati maslacem, na treću koru staviti oraha, poprskati maslacem.
  Slagati tako dok se ne potroše kore. Treba je da ostanu minimalno tri kore koje samo premažemo maslacem.
  Trebala sam oko kilo tankih kora za baklavu.
• 3.
  Baklavu rezati na komade (rombove, trokute, po želji) i preliti svaki rez maslacem. Baklavu staviti u zagrijatu rernu na 150 Stupnjeva - sat i pol.Vruću baklavu zaliti hladnim zaljevom. (ovo je jako bitno)