Sastojci za tortu tiramisu:
300 g piškota
3 jajeta
300 g slatke pavlake sa 20% mliječne masti
150 g maskarpone sira
6 kašika šećera
kafa
čokoladne mrvice
so
Priprema torte tiramisu:
Umutiti žumanca sa šećerom da masa postane kremasta. Mikserom umutiti snijeg od bielanaca, malo posoliti pa postepeno miešajući dodavati maskarpone sir, pavlaku i umućena žumanca. Piškote umakati u skuhanu gorku kafu pa ih složiti u jedan red na dno posude u kojoj će se služiti tiramisu. Preko piškota naliti i rasporediti pola kreme, poredati drugi red namočenih piškota, pa preliti sa preostalom polovinom kreme. Površinu tiramisua posuti čokoladnim mrvicama.
Posluživanje torte tiramisu:
Tiramisu se servira dobro rashlađen iz frižidera.
0 Primjedbe