DUPLE LEDENE KOCKE: Prekrasan, kremast i osvježavajući kolač

Jedan jednostavan kremasti kolač osvježavajućeg okusa, lijepog izgleda i prikladan za sve prilike.

Sastojci:

Biskvit:

    8 bjelanjaka
    12 žlica šećera
    10 žlica brašna


Temeljna krema:

    8 žumanjaka
    10 žlica šećera
    30 dag maslaca


Krema od vanilije:

    4 dl mlijeka
    1 puding od vanilije
    1 žlica brašna
    1 vanilin šećer
    1 žlica šećera

Krema od čokolade:

    4 dl mlijeka
    1 puding od čokolade
    1 žlica brašna
    1 žlica čokolade u prahu
    1 žlica šećera


Glazura:

    2 dl slatkog vrhnja





Priprema:
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju umiješajte brašno. Pecite u namašćenom limu na 180C oko 20 min.
Za temeljnu kremu na pari gusto skuhajte žumanjke, pjenasto umućene sa šećerom. U ohlađeno dodajte margarin. Miksati dok ne dobijete pjenastu kremu.
Za kremu od vanilije u mlijeko umješajte preostale sastojke i kuhajte mješajući dok ne postane gusto. U ohlađeno dodajte pola temeljne kreme.
Za kremu od čoklade u mlijeko umješajte preostale sastojke, također kuhajte dok se ne zgusne, te u ohlađeno dodajte preostalu temeljnu kremu.
Na ohlađen biskvit namažite kremu od čoklade, zatim kremu od vanilije te premažite slatkim vrhnjem.