ČOKOLADNE KOCKE: Oborit će vas s nogu, a pripremaju se lako i brzo

Sastojci:
Za biskvit:

    4 jaja
    15 dag šećera
    7 dag oštrog brašna
    pola praška za pecivo
    20 dag čokolade za kuhanje
    20 dag margarina

Za kremu:

    1/2 l vrhnja za šlag
    30 dag čokolade za kuhanje

I još:

    1-1,5 dl (vrućeg) mlijeka

Priprema:

    Bjelanjke mikserom istući u čvrst snijeg.
    Žumanjke i šećer izmiješati mikserom.
    Dodati otopljenu čokoladu (koju smo s margarinom otopili sa pari).
    Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo.
    Na kraju dodati snijeg od 4 bjelanjaka, ali pri tome smjesu miješati ručno, što kraće, tek koliko je potrebno da se sastojci sjedine.
    Peći u limu dimenzija 36×21 oko 20 minuta 180 °C.
    Vruć biskvit preliti sa 1-1,5 dl vrućeg mlijeka.
    Biskvit ohladiti, ali ga ne vaditi iz lima za pečenje.
    Za kremu čokoladu i vrhnje ozopiti na pari te miješati oko 10 minuta.
    Preliti po hladnom biskvitu, ostaviti nek odstoji, pa staviti u frižider da se stvrdne.
    Rezati na manje kockice. Prilikom rezanja nož umakati u vruću vodu. Nakon svakog reza obrišite nož, ponovo umočite i tek onda napravite novi rez.