SAVRŠENE KROFNE S VANILIJOM,MORATE PROBATI OVAJ RECEPT

 

Sastojci

• Za tijesto:
• 1 kg Mješavine za krafne Podravka
• 450 ml mlake vode
• 40 g svježeg kvasca
• 50 ml ulja

• Za nadjev:
• 2 Pudinga vanilin Dolcela
• 1,2 l mlijeka
• 5 žlica šećera
• 2 Vanilin šećera Dolcela
• 1 žlica naribane limunove korice

• Za posipavanje:
• šećer u prahu 
•  

  Priprema

  1. 1.
     Kvasac izmiješajte s malo mlake vode i 2 žlice mješavine za krafne. Dobivenu smjesu ostavite 15 minuta na toplome mjestu.
  2. 2.
     Preostaloj mješavini za krafne dodajte dignuti kvasac, ulje i postupno dolijevajte preostalu vodu. Umijesite glatko tijesto i ostavite neka odstoji 30-40 minuta.
  3. 3.
     Dignuto tijesto razvaljajte na debljinu 0, 5 do 1 cm te ga režite kalupom promjera oko 8 cm. Izrezano tijesto ostavite stajati još 15-20 minuta.
  4. 4.
     Dignute krafne pržite pokrivene poklopcem u većoj količini dobro zagrijanog ulja. Zatim ih okrenite i kratko pržite otkrivene s druge strane.
  5. 5.
     Špricom utisnite ohlađeni i razrijeđeni puding u pečene krafne.
  6. 6.
     Priprema pudinga: Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Od mlijeka oduzmite 12 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga, šećera i vanilin šećera te koricom limuna. Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre, dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.

  Posluživanje

  Krafne posipajte šećerom u prahu i poslužite.