ČOKOLADNA TORTA..RAPSODIJA DOBROG UKUSA

 

 

  Sastojci

12 osoba

    Biskvit
    4 jaja
    10 dag šećera
    2 žlice oštrog brašna
    1/2 praška za pecivo
    10 dag čokolade za kuhanje
    1/2 margarina
    0,5 dl mlijeka
    malo ruma

    Krema
    1 l slatkog vrhnja
    40 dag čokolade
    
    Priprema
        1.

        BISKVIT
        2.

        Umutiti žutanjke i šećer. Dodati brašno i prašak za pecivo. Nakon toga dodati otopljenu čokoladu i margarin. Snijeg od bjelanjaka umutiti u napravljenu smjesu (ne mikserom, nego žlicom ili sl.)

/>        3.

        Izliti u namašten ( s uljem) i pobrašnjen (s malo oštrog brašna) kalup. Stavljam u kalup promjera 26 cm. Peći na 180 stupnjeva. Ja čačkalicu zabodem u sredinu i ako je suha biskvit je gotov.
        4.

        Kad je biskvit gotov preliti ga s prokuhanim mlijekom u kojem ima malo ruma.
        5.

        KREMA
        6.

        Zagrijati zajedno slatko vrhnje i čokoladu i malo prokuhati. Smjesa će biti tekuća.
        7.

        Skinuti s vatre, malo ohladiti miješajući ( počet će se zgušnjavat).
        8.

        Preliti preko biskvita i ostaviti ga da se ohladi malo vani, a onda u hladnjaku 3 – 4 sata.
    Posluživanje

    Smjesa za biskvit se može poduplati, pa se dobije količina za veliki četvrtasti kalup (onaj od pećnice) i ispadne kolač.